
Cata de vinos para compartir en Comunidad
En el día de ayer, jueves 24 de junio, presentamos una propuesta diferente a nuestra capacitación semanal. En esta ocasión compartimos una "Cata de vinos online", a cargo de la vinoteca boutique Paladar Noir. Sus dueños nos guiaron en una experiencia completa de como catar un vino, en una charla divertida y enriquecedora.
Se abordaron los siguientes temas:
Tipos de corcho y destapadores.
¿Cómo abrir un vino? ¿Con cuánto tiempo de anticipación se abre?
Características del vino: Temperatura, sabor, oxigenación, etc.
Maridajes según el vino.
Causas de oxidación del vino.
¿Cómo servir un vino?
Conservación del vino.
Agradecemos a Paladar Noir por la participación.
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